# 核桃产量24年增21倍：坚果第一大宗的价格承压与产业重构

> Agritoken 农业产业深度研究报告

- 品类：坚果
- 品种：核桃
- 作者：Agritoken 研究院
- 发布日期：2026-08-15
- 报告页数：24 页
- 阅读量：8
- 原文链接：https://agriresearch.cn/report/walnut-price-cycle-2026
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## 报告摘要

中国核桃产量从1999年的27.4万吨增长至2023年的586.6万吨，24年扩张21.4倍，占全球产量36.14%，稳居世界第一；云南以198.7万吨（占全国33.9%）超越新疆成为第一大产区。然而供给狂飙之下需求增速放缓，2025年产地批发价跌至6元/斤附近、永平核桃价格指数跌破基期，种植户普遍触及盈亏线。本报告基于31省25年产量长序列与20年进出口数据，系统复盘全球格局、产量周期、产区重构、贸易逆差、价格周期与下游消费，测算深加工价值链增值空间，判断2027-2028年价格拐点窗口，为种植户、加工企业与贸易商提供分角色策略建议。

## 核心亮点

- 核桃
- 坚果
- 产量周期
- 价格承压

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