# 小蟹跌破30元、养殖贵过野生一倍：2026东海开渔季梭子蟹价格节律与双轨分化

> Agritoken 农业产业深度研究报告

- 品类：水产
- 品种：梭子蟹
- 作者：Agritoken
- 发布日期：2026-08-18
- 报告页数：33 页
- 阅读量：1
- 原文链接：https://agriresearch.cn/report/swimming-crab-399
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## 报告摘要

2026年8月11日东海"小开渔"启动（较原定推迟6天），首网渔获量同比下降约两成，梭子蟹价格迅速回落，小规格跌破30元/斤、舟山统货25元/斤，较上市初期回落10-20元/斤；养殖蟹与野生蟹价差接近一倍（95元/斤 vs 50-65元/斤），双轨供给分化显著。据Agritoken数据平台监测，2014-2024年全国梭子蟹批发价年均95.9→179.5元/公斤，7月峰值191.1元/公斤、11月谷值106.5元/公斤，8月开渔是年度价格拐点。2026年中秋（9月25日）与国庆仅隔6天，需求集中窗口叠加供给放量，8月下旬至9月初为性价比最佳窗口。

## 核心亮点

- 水产
- 梭子蟹
- 应季

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