# 红薯叶的逆袭：从猪饲料到"蔬菜皇后"，健康饮食风潮下的新晋流量菜

> Agritoken 农业产业深度研究报告

- 品类：蔬菜
- 品种：红薯叶
- 作者：Agritoken 研究院
- 发布日期：2026-08-15
- 报告页数：30 页
- 阅读量：2
- 原文链接：https://agriresearch.cn/report/sweet-potato-leaf-365
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## 报告摘要

红薯叶正经历从"猪饲料"到"蔬菜皇后"的品类逆袭。据惠农网2026年8月13日产地行情，红薯叶批发价在0.85-2.55元/斤区间，云南保山报出2.55元/斤高位；广东肇庆潭布镇番薯叶批发价稳定在6-9元/公斤，超市与饭店零售价达10-15元/公斤（据广宁县政府2025年8月公开信息），显著高于同期菠菜（产地0.26-1.13元/斤）、生菜（产地0.26-0.85元/斤）。农业农村部2026年8月13日监测显示，菜篮子产品批发价格指数报115.30点，重点监测的28种蔬菜均价约4.58元/公斤。本报告梳理红薯叶二十年逆袭时间线，拆解膳食纤维、维生素与控糖概念的营销逻辑，测算产地-批发-零售三层价格结构与产业链价值分布（产地仅占终端价约11%），并对"流量泡沫还是消费升级"给出2026-2027年判断：健康概念红利仍处兑现早期，品类标准化与供应链建设决定天花板。

## 核心亮点

- 红薯叶
- 健康饮食
- 叶菜
- 消费升级

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