# 伊朗出口预期降20%：开心果三国演义与国产替代窗口

> Agritoken 农业产业深度研究报告

- 品类：坚果
- 品种：开心果
- 作者：Agritoken 研究院
- 发布日期：2026-08-15
- 报告页数：24 页
- 阅读量：4
- 原文链接：https://agriresearch.cn/report/pistachio-three-way-2026
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## 报告摘要

全球开心果产量2025年创新高：美国67.6万吨（同比增70%、连续十年全球第一），伊朗18万吨（反弹70%），中国进口总量约25万吨/年、全球消费占比约四分之一。2026年2月美以突袭伊朗引发供应链重构：伊朗出口预期降20%，国际开心果价格飙至八年最高；中国进口格局从"美国独大"（历史峰值份额62%）转向"伊朗上位"（份额升至约26%）。本报告拆解中美伊三国格局、测算供应缺口与战争溢价的持续性，系统评估新疆国产化进程（产量约4.4万吨、国产化率约15%）的进展与瓶颈，为进口商、食品企业与投资者提供采购策略与价格判断框架。

## 核心亮点

- 开心果
- 进口格局
- 地缘冲突
- 国产替代

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