# 存栏降7%蛋价涨三成：成本锚下移与开学中秋双旺季的蛋价中枢推演

> Agritoken 农业产业深度研究报告

- 品类：畜牧
- 品种：鸡蛋
- 作者：Agritoken
- 发布日期：2026-08-16
- 报告页数：32 页
- 阅读量：2
- 原文链接：https://agriresearch.cn/report/egg-397
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## 报告摘要

截至2026年8月17日，鸡蛋全国均价10.52元/公斤，8月均价同比上涨28.5%；7月均价9.95元/公斤，同比上涨35.1%，淡季价格反超2025年中秋峰值8.29元/公斤。本轮涨价由供给收缩驱动：8月在产蛋鸡存栏理论预估12.65亿只（同比-7.33%），产蛋率88.76%低位运行；需求端中秋备货8月中下旬全面启动、9月开学食堂备货叠加。饲料成本处于近四年低位，蛋料比2.91高于盈亏线2.544。经Agritoken产业调研团队系统梳理公开监测数据与产业渠道信息，并经交叉验证。来源：Agritoken数据平台监测、农业农村部、发改委价格监测中心、卓创资讯、博亚和讯

## 核心亮点

- 畜牧
- 鸡蛋
- 存栏
- 成本

## 访问说明

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