# 黄瓜的价格过山车：从日光温室到露地的三茬接力，设施成本如何决定菜价底牌

> Agritoken 农业产业深度研究报告

- 品类：蔬菜
- 品种：黄瓜
- 作者：Agritoken 研究院
- 发布日期：2026-08-15
- 报告页数：36 页
- 阅读量：2
- 原文链接：https://agriresearch.cn/report/cucumber-363
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## 报告摘要

本报告以 2006-2026 年二十一年全国黄瓜批发价格周度监测序列为数据主轴，拆解黄瓜"价格过山车"的运行机制：冬季设施供应的高成本底牌、夏季露地供应的低成本冲击、以及三茬接力下的供给节奏。监测显示，黄瓜年度均价从 2006 年 2.01 元/公斤升至 2022 年 5.34 元/公斤，2026 年 1-8 月均价 4.84 元/公斤、同比上涨 10.9%；年内最高最低比长期达 2.1-2.9 倍，冬季（12-2月）均价较夏季（6-8月）高 46% 以上。2022 年 2 月 9.06 元/公斤创二十一年最高，设施成本与极端天气是价格冲高的双引擎。2026 年 2 月 6.51 元/公斤、8 月 4.40 元/公斤的价格路径显示，设施黄瓜的成本底牌正在抬升价格中枢。报告测算 2026/2027 产季三情景价格区间，指出设施成本与秋冬天气是最大变量。数据来源：据 Agritoken 数据平台监测与公开渠道。 -->

## 核心亮点

- 黄瓜
- 价格周期
- 设施农业
- 成本传导

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