# 高原夏菜地头2.1元零售6.8元：错季供给223.8%加价背后的冷链短板

> Agritoken 农业产业深度研究报告

- 品类：蔬菜
- 品种：冷凉蔬菜
- 作者：Agritoken 研究院
- 发布日期：2026-07-22
- 报告页数：31 页
- 阅读量：16
- 原文链接：https://agriresearch.cn/report/coolveg-198
- 品类导航：https://agriresearch.cn/category/veg

## 报告摘要

截至2026年8月上旬，全国农产品批发市场28种蔬菜均价4.46元/公斤，较7月低点回升0.2%，冷凉蔬菜（高原夏菜）进入7-8月夏旺窗口。据Agritoken数据平台监测，北京菜花批发年度均价17年从1.80元/公斤升至4.37元/公斤，累计上涨143%；但产地端仅分享流通加价链条的小头——以西蓝花追踪案例，地头2

## 核心亮点

（详见完整报告）

## 访问说明

本报告为付费内容，订阅后可阅读完整 PDF。所有访客可免费预览前 3 页正文。
订阅方案：https://agriresearch.cn/subscribe

## 版权声明

本内容版权归 Agritoken 所有，引用请注明来源：https://agriresearch.cn/report/coolveg-198