# 葱姜蒜的周期共振与分化：三辣调味蔬菜的种植博弈、库存周期与出口定价

> Agritoken 农业产业深度研究报告

- 品类：蔬菜
- 品种：葱姜蒜
- 作者：Agritoken研究院
- 发布日期：2026-09-01
- 报告页数：58 页
- 阅读量：69
- 原文链接：https://agriresearch.cn/report/congjiangsuan-2026-08-31
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## 报告摘要

8月31日农业农村部批发价格200指数报115.62，生姜批发均价7.72元/公斤环比回落2.25%，金乡大蒜库外一般混级2.08-2.15元/斤、收储扫尾，大葱升至3.85元/公斤。三辣同处下行周期尾部：大蒜400万吨库存压制反弹、生姜新姜10月上市在即、大葱价格温和修复，出口定价权集中在大蒜。报告从种植博弈、库存周期、出口定价三条主线梳理板块联动与分化逻辑。数据来源：农业农村部、国际大蒜贸易网

## 核心亮点

- 葱姜蒜
- 大蒜
- 生姜
- 大葱

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