# 肉牛入场窗口验证：存栏去化18个月后的Q3真相

> Agritoken 农业产业深度研究报告

- 品类：畜牧
- 品种：肉牛
- 作者：Agritoken 研究院
- 发布日期：2026-08-16
- 报告页数：39 页
- 阅读量：12
- 原文链接：https://agriresearch.cn/report/beef-2026-q3-entry-window
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## 报告摘要

中国是全球最大的牛肉生产与消费国之一。2025年全国牛出栏5133万头，牛肉产量801万吨，同比分别增长0.7%与3.0%；表观消费量约1081万吨，进口依赖度25.9%。从周期视角看，本轮肉牛价格于2022年12月见顶（活牛37.5元/公斤），2024年12月见底（25.7元/公斤），累计回撤31%；2026年8月全国牛肉均价68.82元/公斤，较2025年3月低点回升约10%，行业正处于"价格修复—产能尚未回补"的早期上行阶段（Agritoken数据平台监测，数据截至2026-08-09）。

## 核心亮点

- 肉牛
- 存栏去化
- 周期

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